کنگره بین المللی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

صفحه اصلی / پنجمین کنگره بین المللی و ششمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

رابطه رگرسیونی بین میزان کروسین زعفران با پارامترهای خاک و مدیریت کاشت همراه با استفاده از کودهای زیستی باکتریایی

نویسندگان :

غفار خضری¹ روح الله مرادی² ایمان یوسفی جوان³

1- دانشگاه تربت حیدریه 2- دانشگاه تربت حیدریه 3- دانشگاه تربت حیدریه

کلمات کلیدی :

Saffron،Crocin،Bacterial biofertilizer،Regression،Meta-analysis

چکیده :

زعفران یک محصول با ارزش بالا است که کیفیت تجاری و دارویی آن تا حد زیادی توسط ترکیب آپوکاروتنوئیدی آن، به‌ویژه کروسین، تعیین می‌شود. استفاده از شیوه‌های زراعی پایدار مانند استفاده از کودهای زیستی باکتریایی می‌تواند در افزایش محتوای کروسین زعفران مؤثر و کمک‌کننده باشد. در این مطالعه داده‌های حاصل از چندین تحقیق از سال 2000 به بعد در مورد اثرات کودهای زیستی باکتریایی بر روی کروسین زعفران مانند جنس و گونه باکتری، نوع خاک، رسانایی الکتریکی، pH، محتوای ماده آلی، تعداد سال‌های بعد از تیمار، استفاده از کود دامی و شیمیایی، میزان کاربرد و غلظت تلقیح باکتریایی دریافت گردید. تجزیه‌وتحلیل رگرسیون با استفاده از نرم‌افزار SAS برای تعیین کمیت تأثیر نسبی این عوامل بر محتوای کروسین انجام شد. نتایج نشان داد که درصد وزنی ماده آلی خاک مؤثرترین عامل افزایش میزان کروسین (ضریب رگرسیون = 39/0) در کنار استفاده از کودهای زیستی باکتریایی است، به‌ طوری ‌که هر یک درصد افزایش ماده آلی با افزایش 11 درصدی در محتوای کروسین همراه است. تنوع گونه‌های باکتریایی (37/0) و کاربرد کود دامی (35/0) نیز به طور قابل‌ توجهیی سطح کروسین را افزایش دادند. در مقابل، تعداد سال‌های پس از تیمار، رابطه منفی (49/0-) را نشان داد که نشان‌دهنده کاهش سالانه 7 درصدی در اثربخشی کود زیستی است. این نتایج بر اهمیت غنی‌سازی مواد آلی خاک، استفاده از جمیعت باکتری متنوع و استفاده معقول از کود دامی، در کنار تجدید استفاده از کودهای زیستی و آلی در سالیان متوالی پس از کشت، برای حفظ عملکرد کیفی زعفران به خصوص میزان متابولیت مهم و ارزشمند کروسین تأکید می‌کنند.