کنگره بین المللی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

صفحه اصلی / چهارمین کنگره بین المللی و پنجمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

بررسی زنجیره های تولید و بازار گیاه دارویی باریجه

نویسندگان :

علیرضا کرباسی¹ فاطمه محجوب²

1- دانشگاه فردوسی مشهد 2- دانشگاه فردوسی مشهد

کلمات کلیدی :

بازار،تولید،گياهان دارويي،خراسان شمالی

چکیده :

گياهان دارويي به عنوان يكي از مواهب الهي است و چنانچه برنامه‌ريزي اصولي در شيوه توليد و بازاريابي آن صورت پذيرد، مي‌تواند علاوه بر درمان بيماري‌ها، سبب ايجاد اشتغال مولد، جلوگيري از تخريب جنگل‌ها و مراتع و حفظ محيط زيست گردد. از عمده‌ترين مشكلات موجود بر سر راه گسترش گياهان دارويي در جهت توسعه اقتصادي در كشور ايران، بازاريابي محصولات مي‌باشد. بازاريابي صحيح سبب مي‌شود تا محصولات بر اساس نياز مصرف‌كنندگان توليد و به نحو بهداشتي و موردپسند در اختيار آنان قرار گيرد. به دليل ويژگي‌هاي خاص گياهان دارويي چون فسادپذيري، توليدفصلي و حجيم‌ بودن، بازاريابي محصولات آن از حساسيت بالايي برخوردار است. عمليات بازاريابي شامل انبارداري، حمل و نقل، درجه‌بندي، بسته بندي و تبديل مي‌باشد. در سازمان بازاريابي نيز توليدكنندگان، واسطه‌ها و مصرف‌كنندگان نقش عمده را ايفا مي‌نمايند. مطالعه سيستم بازاريابي گياهان دارويي، جهت دستيابي به راهكارهاي بهبود وضعيت بازار ضروري است. با توجه به اهميت گياهان دارويي در اقتصاد داخلي و پتانسيل استان خراسان شمالی در توليد گياهان دارويي، هدف اين مطالعه بررسي زنجیره تولید و بازار گياه دارويي در استان خراسان شمالی است. بدين منظور مقادير حاشيه خرده فروشي، عمده فروشي و بهره برداری بررسی گرديد. جمع‌آوري اطلاعات مورد نياز از طريق تكميل پرسشنامه در سطوح بهره بردار گیاهان دارویی، خرده فروش، عمده فروش در استان خراسان شمالی در سال 1400 انجام گرفته است.