کنگره بین المللی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

صفحه اصلی / چهارمین کنگره بین المللی و پنجمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

تاثیر مکمل خوراکی گیاه گزنه (Urtica dioica L.) بر وزن ارگان ها در جوجه های گوشتی تحت چالش استرس گرمایی مزمن سیده عالمه حسینیان، سید مهراد میرسعیدی فراهانی

نویسندگان :

سیده عالمه حسینیان¹ مهراد میرسعیدی²

1- دانشگاه شیراز 2- دانشگاه شیراز

کلمات کلیدی :

استرس گرمایی،گیاه گزنه،وزن ارگان ها،جوجه گوشتی

چکیده :

باتوجه به گرم شدن تدریجی کره زمین، نرخ بروز استرس گرمایی و اثرات منفی ناشی از آن بر صنعت پرورش جوجه گوشتی افزایش پیدا کرده است. استفاده از گیاهان دارویی با خواص انتی اکسیدانی قوی از جمله گیاه گزنه یکی از راهکارهای تغذیه ای مناسب جهت کنترل استرس گرمایی و اثرات مخرب آن است. به منظور بررسی اثر پودر گیاه گزنه بر وزن ارگان های مختلف در جوجه های گوشتی تحت استرس گرمایی مزمن، آزمایشی با چهار تیمار و 4 تکرار و 10 قطعه جوجه در هر تکرار انجام شد. تیمارهای آزمایشی به شرح زیر بود: 1) گروه بدون مواجه با استرس گرمایی و تغذیه با جیره پایه (Ctrl)؛ 2) گروه مواجه با استرس گرمایی و تغذیه با جیره پایه فاقد افزودنی (HS)؛ 3) گروه مواجه با استرس گرمایی و تغذیه با جیره پایه حاوی 2 درصد پودر گزنه (HS-SN2)؛ 4) گروه مواجه با استرس گرمایی و تغذیه با جیره حاوی 4 درصد گزنه (گروه HS-SN4). بر اساس نتایج بدست آمده، تنش گرمایی منجر به کاهش معنی داری در وزن عضله سینه، کبد، طحال و بورس فابریسیوس در پرندگان گروه HS گردید (P<0.05). همچنین نتایج بدست آمده نشان داد که تغذیه با جیره حاوی 2 درصد گزنه سبب افزایش معنی داری در وزن عضله سینه و بورس فابریسیوس پرندگان مواجه یافته با استرس گرمایی مزمن می شود. به طور کلی نتایج بدست آمده از این پژوهش نشان داد که گیاه گزنه سبب بهبود وضعیت بدنی در جوجه های گوشتی مواجه یافته با استرس می شود. بنابراین می توان از این ترکیب گیاهی به عنوان مکمل غذایی به منظور کنترل اثرات مخرب تنش گرمایی در طول دوره پرورش جوجه گوشتی استفاده کرد.