کنگره بین المللی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

صفحه اصلی / سومین کنگره بین المللی و چهارمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

روشهای استخراج روغن ضروری بومادران (Achillea millefolium) و ارزیابی ترکیبات، فعالیت ضد اکسایشی و اثرات ضد میکروبی و دارویی

نویسندگان :

پروانه کرمی¹ محسن زندی² علی گنجلو³

1- دانشگاه زنجان 2- دانشگاه زنجان 3- دانشگاه زنجان

کلمات کلیدی :

تقطیر مقاومتی ، بومادران ، روغن ضروری ، خواص ضد میکروبی ، خواص ضد اکسایشی

چکیده :

بومادران (Achillea millefolium L.) جزء گیاهان دارویی چندساله است که امروزه از روغن ضروری آن به طور گسترده-ای در طب سنتی، صنایع غذایی و صنایع آرایشی و بهداشتی و همچنین صنایع دارویی استفاده می شود. خواص دارویی این گیاه از زمان باستان شناخته شده‌ است و کاربرد آن در بسیاری از فرهنگ‌ها از اروپا تا آسیا رایج بوده‌است. اهمیت اقتصادی گیاه بومادران در روغن ضروری آن است؛ زیرا روغن ضروری این گیاه دارای فعالیت های ضد التهابی، ضد زخم، محافظت از کبد، ضد اضطراب، ضد رماتیسم، ضد اسپاسم، ضدعفونی کننده، تسکین دهنده، قابض، هضم کننده، خلط آور و همچنین خاصیت ضداکسایشی و ضد میکروبی می باشد. بومادران دارای ترکیبات شیمیایی متنوعی است که ترکیبات اصلی آن مونوترپن ها و سزكويی ترپن‌ها هستند. استخراج یکی از اساسی ترین مراحل جهت بدست آوردن و خالص‌سازی روغن‏های ضروری از مواد گیاهی می باشد. با توجه به این که استخراج روغن های ضروری بطور معمول توسط روش تقطیرآبی انجام می‌گیرد، این روش معایبی مانند زمان فرآیند طولانی، کیفیت پایین روغن‏ ضروری، عملکرد پایین استخراج و هزینه های بالای بهره برداری را دارد. روش‌های جدید مختلفی برای استخراج روغن ضروری ارائه شده است، که از آن جمله می‌توان به تقطیر به همراه پیش‌تیمار فراصوت ، استخراج با کمک مایکروویو، استخراج به کمک حرارات دهی مقاومتی اشاره نمود. مطالعه حاضر به منظور ارزیابی تنوع در عملکرد روغن ضروری استخراج شده توسط روش حرارت دهی مقاومتی و ترکیب شیمیایی گیاه بومادران انجام شده است.