کنگره بین المللی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

صفحه اصلی / سومین کنگره بین المللی و چهارمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

بررسی عملکرد عصاره ی گیاه استویا و زیتون در تولید خمیردندان های ارگانیک

نویسندگان :

مجتبی گودرزی¹ علی نجفی²

1- دانشگاه فرهنگیان - پردیس شهید چمران تهران 2- دانشگاه فرهنگیان - پردیس شهید چمران تهران

کلمات کلیدی :

خمیردندان،استویا،زیتون،دهان،دستگاه گوارش

چکیده :

زمینه و هدف: هدف از این مطالعه،بررسی تاثیر خمیردندان های امروزی بر تشدید بیماری های پوستی و گوارشی می باشد که این بررسی به طور مشخص بر روی ترکیباتی همچون سدیم لوریل سولفات،محلول سوریبتول و سدیم ساخارین تمرکز می کند و در صدد است که با جایگزین کردن مواد و ترکیبات گیاهی و شیمیایی سالم و بی ضرر،مقدار آسیب های خمیردندان بر اطراف پوست دهان و دستگاه گوارش را به حداقل برساند. روش بررسی: مواد مورد آزمایش سدیم لوریل سولفات،محلول سوریبتول با غلظت 70 درصد،کربنات کلسیم،پلی پروپن گلیکول و سدیم ساخارین بود،روش کار به این صورت بود که میزان انحلال پذیری هر یک از ترکیبات فوق در حلال آب بررسی شد،همین طور واکنش پذیری و میزان تغییرات pH هر کدام از موارد فوق در آب سرد مورد بررسی تحلیل قرار گرفت،برای سنجش میزان pH از دستگاه pH سنج دیجیتالی کالیپره شده استفاده شد،ساخارین مورد استفاده در این آزمایش ساخت شرکت مرک آلمان بود و پروپیلن گلیکول نیز توسط شرکت کشت و صنعت خزل ساخته شده بود،برای استخراج لینوئیک اسید و اولئیک اسید موجود در روغن زیتون از روش کروماتوگرافی گازی استفاده شد. یافته ها: یافته حکایت از این دارد که سدیم لوریل سولفات،سوریتول و سدیم ساخارین موجود در خمیردندان دارای آثار زیان باری برای بدن هستند و علاوه بر تشدید بیماری های پوستی باعث شدت گرفتن ناراحتی های دستگاه گوارش نیز می شود. نتیجه گیری:افزودن عصاره گیاه شیرین برگ و لینوئیک اسید موجود در روغن زیتون موجب عملکرد بهتر خمیر و کاهش آسیب های احتمالی می گردد.