کنگره بین المللی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

صفحه اصلی / چهارمین کنگره بین المللی و پنجمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

بررسی اثر عصاره گیاهان جینسینگ، سرخارگل، گل بنفشه و زنجبیل بر روی قارچ آسپرژیلوس فلاووس در شرایط آزمایشگاهی و مدل حیوانی

نویسندگان :

سیما صحرایی¹ مجتبی محمدی رکن آبادی² رسول شکری³

1- دانشگاه آزاد زنجان 2- دانشگاه آزاد زنجان 3- دانشگاه آزاد زنجان

کلمات کلیدی :

جنسینگ،جنسینگ،گل بنفشه،زنجبیل،قارچ آسپرژیلوس فلاووس

چکیده :

قارچها گروهی از میکروارگانیسمها هستند که به وفور در طبیعت پراکنده می باشند، و به دو گروه بزرگ مخمرها و کپک ها تقسیم می شوند. این گروه از میکروارگانیسمها به سادگی قادرند از طریق جریان هوا به نقاط مختلف منتقل و موجب آلودگی مکانها و موادغذایی مختلف در مراحل مختلف تولید و تهیه آنها شوند. در این مطالعه تاثیر عصاره گیاهان جنسینگ، سرخارگل، گل بنفشه و زنجبیل بر روی قارچ آسپرژیلوس فلاووس در شرایط آزمایشگاهی و مدل حیوانی مورد بررسی قرار دادیم. در این مطالعه تجربی، عصاره گیاهان به روش خیساندن استخراج شد و تاثیر آنها بر روی رشد قارچ آسپرژیلوس فلاووس در محیط کشت مولر هینتون آگار و نوترینت آگار مورد بررسی قرار گرفت. جهت بررسی تاثیرات این عصاره ها در بدن موجود زنده، جهت ایجاد عفونت کاندیدیایی، ابتدا باید سیستم ایمنی موشها تضعیف می شد. برای این منظور ما از تزریق داخل صفاقی داروی سیکلوفسفامید استفاده کردیم. برای آنالیز داده های کیفی، از روش مشاهده استفاده شد. با توجه به آنالیز داده ها مقادير MIC براي عصاره گياهان زنجبيل، جنسينگ، گل بنفشه و سرخارگل و به ترتيب 16/0، 18/0، 43/0 و 96/0 ميکروگرم بر ميلي ليتر و شاخص MLC نيز براي اين عصاره ها به ترتيب 33/0، 36/0، 86/0 و 92/1 ميگروگرم بر ميلي ليتر بود. با توجه به نتایج بدست آمده از این مطالعه می توان نتیجه گرفت که که عصاره گیاهان جنسينگ، زنجبيل ، گل بنفشه و سرخارگل در غلطت های متفاوت دارای اثرات ضد باکتري خوبی علیه قارچ آسپرژیلوس فلاووس هستند. اما در نهایت با تجمیع داده های می توان اینگونه نتیجه گرفت که گیاه جنسينگ و زنجبيل نسبت به سایر موارد دارای تاثیر ضد قارچي بیشتری بودندو سرخارگل گل کمترین تاثیر را داشت. مطالعه حاضر جزء معدود مطالعاتی است که تاثیر گیاهان جنسينگ، سرخارگل، گل بنفشه و زنجبيل را بر روی عفونت قارچ آسپرژیلوس فلاووس مورد بررسی قرار داد.