کنگره بین المللی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

صفحه اصلی / چهارمین کنگره بین المللی و پنجمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

اثر اندازه گلدان ونوع محیط کشت بر تولید گلخانه ایی زنجبیل

نویسندگان :

منصوره رضائی¹ شاهپور خانقلی² امیر بستانی³

1- دانشگاه شاهد 2- دانشگاه شاهد 3- دانشگاه شاهد

کلمات کلیدی :

زنجبیل،اندازه گلدان،آزمون فاکتوریل،روش گلخانه‌ای

چکیده :

زنجبیل یکی از قدیمی‌ترین گیاهان داروی و ادویه‌ای مشرق زمین است. این گیاه در طول رویش به رطوبت فراوان، نور کافی و دمای مناسب نیاز دارد. پژوهش حاضر به منظور بررسی امکان کشت گیاه زنجبیل در گلدان بصورت آزمون فاکتوریل در قالب طرح کاملا تصادفی بر روی 24 عدد گیاه زنجبیل در چهار تکرار اجرا شد. تیمارهای بکار گرفته شده شامل اندازه گلدان (گلدان قطر 35 و قد 30 سانتی‌متری و گلدان قطر 45 و قد 35 سانتی‌متری) و نوع بستر کشت (ماسه، پرلیت و مخلوط ماسه و پرلیت با نسبت برابر) بود. جهت تغذیه بوته‌ها نیز از محلول غذایی هوگلند بطور روزانه و هر 6 ساعت یک بار استفاده شد. پس از کشت ریزوم‌ها در بسترهای کشت در طول دوره رشد صفات مورفولوژی شامل طول رشد قسمت هوایی (ارتفاع بوته) هر ۱۵ روز، تعداد برگ، طول برگ، عرض برگ، نسبت طول به عرض برگ در بازه‌های زمانی 15 روز ثبت شدد. پس از رشد کامل بوته‌ها و در زمان برداشت نیز تعداد جوانه، وزن تر و خشک قسمت هوایی بوته‌ها، طول و قطر ریزوم‌، نسبت طول به قطر ریزوم، وزن تر ریزوم‌ها، وزن خشک ریزوم‌ها، میزان مواد جامد محلول، خاکستر کل ریزوم، میزان کلروفیل، پلی فنل و فلاونویید ثبت گردید. پس از رشد کامل بوته‌ها و در زمان برداشت نیز تعداد جوانه، وزن تر و خشک قسمت هوایی بوته‌ها، طول و قطر ریزوم‌، نسبت طول به قطر ریزوم، وزن تر ریزوم‌ها، وزن خشک ریزوم‌ها، میزان مواد جامد محلول، خاکستر کل ریزوم، میزان کلروفیل، پلی فنل و فلاونویید ثبت گردید. درنهایت کشت گلخانه ای زنجبیل باماسه 9ماه به طول انجامید، کشت گلخانه‌ای زنجبیل با ترکیب پرلیت و ماسه در بازه زمانی 8ماه و کشت زنجبیل با پرلیت خالص در بازه زمانی 6 ماه با کیفیت بهتر و رشد مطلوبی انجام شد.