لطفا منتظر بمانید ...
0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین کنگره بین المللی و چهارمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی
Antioxidant potential of Chenopodium quinoa Willd. as a promising nutraceutical
نویسندگان :
Athar Sadat Javanmard
1
Fatemeh Khakdan
2
1- دانشگاه یاسوج
2- دانشگاه فرزانگان سمنان
کلمات کلیدی :
quinoa، functional food، phenolic compounds، antioxidative activity
چکیده :
Chenopodium quinoa Willd. (a pseudocereal belongs to Amaranthaceae family) has attracted increasing attention worldwide over two last decades. It has been considered as a functional food. Besides, to be a complete nutrient, quinoa consumption could help to decrease the risk of several diseases such as diabetes, cardiovascular diseases, obesity, neurodegenerative disease, and cancers. Certain beneficial effects of quinoa extracts (seeds and leaves) are related to antioxidant activities which are raised from its phenolic compounds, vitamins, polysaccharides, and even minerals. Some studies indicated that the antioxidative power of quinoa extracts had synergistic effects with its anticancer properties. Several varieties of Chenopodium quinoa demonstrated different antioxidant activities which may result from distinct genotypes, environmental factors and also various antioxidant assays. In this review, we aim to focus on the antioxidant compounds of quinoa and their functional mechanisms.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
Prediction of the effect of thidiazuron, kinetin and BAP on callus induction, somatic embryogenesis and regeneration of Hyoscyamus niger by Box-Behnken design
Roghayeh Ahmadpour - Bahram Maleki Zanjani - Ghasem-ali Garoosi - Raheem Haddad - Reza Farjaminezhad
بررسی ویرایش ژنوم گوجه فرنگی( Solanum lycopersicum) با استفاده از فناوری CRISPR و تأثیر آن بر بهبود طعم و اندازه میوه
صادق رضازاده
بررسی اثرات روغن هسته انگور بر سمیت عصبی وغلظت مغزی یون مس به دنبال تماس مزمن با مس در رتهای نر بالغ
مهدیه انوش - حسین فلاحتداری - مهران محسنی
Bioformulation of silver nanoparticles using Nigella arvensis leaf extract with Potential Bioactivity against Klebsiella pneumonia
Azam Chahardoli
اثر حذف جوانه انتهایی و فواصل کشت بر بیومس، محتوا و ترکیبات اسانس جعفری مکزیکی
لیلا مهدی زاده - محمد مقدم
Evaluation of Antioxidant Activity of Selenium Nanoparticles using Seeds of Extract of Polylophium involucratum (Pall.) Boiss. from Ramsar – Iran
Shahab Ojani - Naser Montazeri - Masoud Mohammadi Zeydi - Masoud Ghane
Green synthesis of silver nanoparticles using Perilla frutescens extract and evaluation of their biological activity
Mansoureh Tavan - Parichehr Hanachi - Mohammad Hossein Mirjalili
تاثیر پوشش نانوکمپوزیت روی محصولات باغبانی در پس از برداشت
مهدیه رضایی تبار - رحیم نقشی بند
اتنوبوتانی و اثر رویشگاه های طبیعی بر خصوصیات گاوزبان ایرانی
محمد بهزاد امیری - پرویز رضوانی مقدم - محسن جهان
اثر تنش خشکی بر فعالیت برخی آنزیم های آنتی اکسیدان و میزان پروتئین های محلول در گیاه آویشن (Thymus vulgaris L.)
کیوان آقائی - فاطمه احمدخانی
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت همایش ها و جشنواره ها - نگارش 44.9.10