کنگره بین المللی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

صفحه اصلی / سومین کنگره بین المللی و چهارمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی

Antioxidant potential of Chenopodium quinoa Willd. as a promising nutraceutical

نویسندگان :

Athar Sadat Javanmard¹ Fatemeh Khakdan²

1- دانشگاه یاسوج 2- دانشگاه فرزانگان سمنان

کلمات کلیدی :

quinoa، functional food، phenolic compounds، antioxidative activity

چکیده :

Chenopodium quinoa Willd. (a pseudocereal belongs to Amaranthaceae family) has attracted increasing attention worldwide over two last decades. It has been considered as a functional food. Besides, to be a complete nutrient, quinoa consumption could help to decrease the risk of several diseases such as diabetes, cardiovascular diseases, obesity, neurodegenerative disease, and cancers. Certain beneficial effects of quinoa extracts (seeds and leaves) are related to antioxidant activities which are raised from its phenolic compounds, vitamins, polysaccharides, and even minerals. Some studies indicated that the antioxidative power of quinoa extracts had synergistic effects with its anticancer properties. Several varieties of Chenopodium quinoa demonstrated different antioxidant activities which may result from distinct genotypes, environmental factors and also various antioxidant assays. In this review, we aim to focus on the antioxidant compounds of quinoa and their functional mechanisms.

لیست مقالات

لیست مقالات بایگانی شده

بررسی تأثیر مصرف کودهای نیتروژن و پتاسیم بر عملکرد و اسانس گیاه رزماری (Rosmarinus officinalis L.)

سمیه قاسمی - سمانه رودگرنژاد - صادق پورمرادی - حسام عمادی فر

اثرات گلوتامیک اسید و آسپارتیک اسید درکاهش تنش سرب در گیاهان دارویی (این مقاله قبلا با کد 1029 داوری شده و اکنون اصلاحات مورد نظر بر روی آن اعمال شده است)

زهرا رمضانی - علی اشرف امیری نژاد

بررسی اثر عصاره گیاهان جینسینگ،سرخارگل، گل بنفشه و زنجبیل بر روی باکتری اشرشیاکلای در شرایط آزمایشگاهی و مدل حیوانی

آنیتا خان احمدلو

Wild mushrooms as source of nutrients

Negin Karami - Abolfazl Kamkar

تاثیر نانوکودها بر تغذیه و رشد گیاهان باغی

مهدیه رضایی تبار - محمد ابراهیم رمضانی

The Effects Of Chitosan and Salicylic acid On Elicitation Of Secondary Metabolites in Callus culture of Matricaria chamomilla

Shima Alaei - Sara Sharifi - Lia Shooshtari

سنتز سبز نانوذرات آهن با استفاده از عصاره آبی گیاه دارویی علف چشمه جمع آوری شده از شهرستان مراغه

سیده آرزو موسوی - احمد آقایی

In silico Investigation of HDAC inhabitor properties of the Barijeh

Kiana Keyhani sabeti - Azizeh Asadzadeh - Fatemeh Shams moattar

صنعتی سازی، تجاری سازی و برندسازی گیاهان دارویی با تاکید بر زنجیره ارزش مرکبات

غلامرضا مجردی - رضوان مهنی رفتار - مطهره مجردی

Protective effect of an isolated polysaccharide from Rosa canina in STZ-treated Rin5-F cell line through modulation of cell cycle

Soraya Sajadimajd - Gholamreza Bahrami - Bahareh Mohammadi - Alireza Farokhi

ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 40.3.1