0% Complete
صفحه اصلی
/
سومین کنگره بین المللی و چهارمین همایش ملی زیست فناوری گیاهان دارویی و قارچ های کوهی
Study of antimicrobial property of extracted chitosan from wild edible mushrooms
نویسندگان :
Negin Karami
1
Nassim Shavisi
2
1- دانشگاه تهران
2- دانشگاه رازی
کلمات کلیدی :
Antimicrobial property, Chitosan, Wild edible mushrooms
چکیده :
Plastics have been one of the highly valued materials and it plays a significant role in human's life such as in food packaging and biomedical applications. Bioplastic materials can gradually work as a substitute for various materials based on fossil oil. The issue like sustainability and environmental challenges which occur due to manufacturing and disposal of synthetic plastics can be conquering by bio-based plastics. In the present study, extracted chitosan solution mixed with glycerol 2% to produce edible films. The antimicrobial property of edible film was evaluated against bacterial food-borne pathogens (Staphylococcus aureus, Bacillus subtilis, Bacillus cereus, Listeria monocytogenes, Salmonella typhimurium and Escherichia coli O157:H7). The Minimum Inhibitory/Bactericidal Concentration (MIC/MBC) values of the edible film did not differ between gram negative and positive bacteria. S. aureus, B. subtilis, S. typhimurium and E. coli O157:H7 had similar sensitivity to the edible film, L. monocytogenes and B. cereus showed more sensitivity.
لیست مقالات
لیست مقالات بایگانی شده
Evaluation of antioxidant and antimicrobial activities of Echium italicum L. extracts, (leaf, flower, stem and seed)
Zahra Dashtizadeh - Abdoarrasoul Haghir Ebrahimabadi - Azam Monfared - Ahmad Mirshokraei - Samaneh Heydari
تأثیر اندازه ی پیاز در عملکرد کمی و کیفی زعفران در منطقه ی ییلاقی جنت رودبار (Corocus sativus)
سمیه قاسمی - صادق پورمرادی - عباس احمدی ماچیانی - سمانه رودگرنژاد
بررسی سوابق مطالعات تنوع ژنتیکی و شناسایی مولکولی اکوتیپها و واریته های زراعی جنس مرزنجوش(Origanum sp.) با استفاده از نشانگرهای DNA
سارا ثالثی - سعید ترکش اصفهانی
The important medicinal and industrial properties of Calotropis procera (Aiton) W.T.
Zahra Mohebi
Piper cubeba fruit extract has cytotoxic effect on normal cells
Tayebeh Mohammadi - Mehrdad Pooyanmehr - Ali Maleki - Farhang Tafaroji
Identification of specific flavonoids and their diversity in four subspecies of Teucrium orientale from Iran
Seyed Hossein Bagheri Moghadam - Navaz Kharazian
Application of Catharanthus roseus L. in Food Industry: A review
Pariwash Zandi - Mandana Bimakr - Ali Ganjloo
بررسی اثرات روغن هسته انگور بر سمیت عصبی وغلظت مغزی یون مس به دنبال تماس مزمن با مس در رتهای نر بالغ
مهدیه انوش - حسین فلاحتداری - مهران محسنی
بررسی اثر هالوپرایمینگ بر تغییرات جوانهزنی و رشد اولیه گیاهچه گاوزبان اروپایی
فرید شکاری
بررسی برخی خصوصیات خاک اراضی زراعی شهرستان بروجرد برای کشت گیاه زعفران با استفاده از GIS
حسین پورهادیان
بیشتر
ثمین همایش، سامانه مدیریت کنفرانس ها و جشنواره ها - نگارش 41.5.1